Ingredienti per 4 persone:
pulite i moscardini e metteteli in una padella insieme a pomodorini, capperi dissalati, olive e olio extravergine di oliva. Fate cuocere in padella con il coperchio a fiamma bassissima. Preparate la polenta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Distribuite la polenta nel piatto, condite con il composto e spolverate con una macinata di pepe.
MINESTRA DI FARRO
mettete in ammollo i fagioli in 600 ml di acqua. Trascorse 10 . . .
ZUPPA DI CECI E CASTAGNE
sbucciate le castagne e fatele bollire in acqua non salata per . . .
CARBONARA DI VERDURE
lavate e affettate sottilmente le verdure, fatele poi saltare . . .
VELLUTATA DI CAVOLFIORE CON PESTO AL PREZZEMOLO
in una pentola mettete a bollire per 40 minuti il cavolfiore . . .
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