Ingredienti per 4 persone:
tagliate il salmone affumicato a striscioline sottili, mettetelo in una ciotola, aggiungete i rametti di aneto e la ricotta e amalgamate bene gli ingredienti. Con l'olio ungete 4 cocotte da forno (o coppette di vetro da gelato o scodelline monoporzione di alluminio), ponetevi il composto e fate un piccolo incavo al centro con il dorso di un cucchiaino. Mettete un uovo sopra il composto facendo attenzione a non romperlo, uno per cocotte. Riempite una teglia da forno di acqua bollente fino a metà, ponetevi all'interno le cocotte e infornate a 180° per 15 minuti.
SEPPIE RIPIENE DI VERDURE
mettete a lessare le verdure, scolatele bene e frullatele in . . .
SFORMATO DI ZUCCA GRATINATA E RICOTTA
in una ciotola unite pangrattato, parmigiano, sale e pepe. Prendete . . .
SCALOPPINE DI POLLO ALL'ARANCIA
infarinate e salate le scaloppine. Scaldate l'olio in una . . .
NASELLO CON OLIVE E MAGGIORANA
mettete in una padella olio, aglio, olive, capperi e fate soffriggere. . . .
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