Il ricettario della Dietista

Tante idee per scoprire sapori insoliti e preparare pasti sani ed equilibrati


POMODORI RIPIENI

Vanessa Marrone 06/03/2017 0

foto POMODORI RIPIENI

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

  • 8 pomodori,
  • 100 g di pane raffermo,
  • uno spicchio d'aglio,
  • 3 alici sott'olio,
  • 20 g di capperi dissalati,
  • un ciuffo di prezzemolo,
  • 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva.
Preparazione

scavate i pomodori conservando la polpa, e lasciateli distesi per una decina di minuti con la parte scavata rivolta sulla carta assorbente, in modo che non verranno bagnati. Preparate la farcitura dei pomodori con la loro polpa, il pane, le alici, i capperi, l'olio, il prezzemolo e l'aglio tritati. Farcite i pomodori con il composto. Fate cuocere in forno a 180° per 15-20 minuti.

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