Il ricettario della Dietista

pulite la zucca e tagliatela a fette molto sottili. Prendete una teglia da forno, foderatela con carta forno e coprite con le fette di zucca. In una ciotola, mischiate la passata di pomodoro con pangrattato, sale, pepe, basilico, olio. Cospargete lo strato di zucca con il composto e ancora sopra mettete uno strato di sottilette; continuate con un altro strato di zucca, di pangrattato e così via fino a quando gli ingredienti non saranno finiti, terminando con il pangrattato. Coprite la teglia con l'alluminio e mettete in forno a 180° per 40 minuti. Durante gli ultimi 5 minuti di cottura, togliete l'alluminio e azionate la funzione grill, in modo che il pangrattato formerà una crosticina. Servite tiepida.